653 R Refrigerada

Rápidas, silenciosas y seguras compactas de fácil limpieza. Estos modelos de hamburgueseras son ideales para: carnicerías, hipermercados, obradores, fast food, catering…
Producen automáticamente hamburguesas o albóndigas en porciones del peso deseado, modificable a través del cilindro formador. Aptas también con mezclas de ingredientes: carne de res, pollo o pescado mezclados con pan rallado, huevos, verduras, queso, soja, especias, etc.
Es posible utilizar las máquinas con preparados a base de harina para bizcochos y galletas.
El peso de las hamburguesas o albóndigas permanece constante en toda la producción.

Intercambiando el cilindro formador se puedes producir hamburguesas con diferentes formas: cuadradas, elípticas, dobles, formatos de fantasía, etc.

En los modelos C/E H R la base en la cual se apoya la cuba está refrigerada manteniendo la cadena de frío y reduciendo el desarrollo de bacterias. Los resultados de la conservación en el tiempo son significativamente mejores.

La refrigeración ofrece concretas ventajas para el cliente:

• Máxima higiene.
• Menos merma.
• Eficiencia del sector donde está instalada.
• Máquina lista permanentemente para su uso.