Cuisson 61
Envasadora al vacío, de pie, «especial líquidos» gracias a su cavidad vertical. Para cocinar al vacío (sous vide).
Fabricada completamente en acero inoxidable y dotada con 2 cubas verticales patentadas y caracterizadas por la innovadora tecnología “Power-Steel” para un vacío perfecto.
Panel de mandos digital e impermeable. Con 36 programas exclusivos preestablecidos, pensados para el Chef mas exigente: Chef (FTY). Liquidos / Desaireación (DSY) y programas «Vasi» para recipientes. Programa especial ciclo de deshumidificación bomba «H²Out». Con bomba de vacío de 106 mc/h y 2 barras de soldadura extraibles, de nueva generación de 630 mm de largo. Puede hacer vacío externo con bolsas gofradas utilizando el accesorio «Easy» (en dotación).
Puede envasar: productos sólidos, líquidos y delicados